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較早公告: 當年的產量生產需求大的時候,機械化操作會幫您提升產品的質量和速度同時也增大了市場的銷售。今日帶您了解下我司的全自動真空和面機。歡迎有需求的您來廠參觀!全自動真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白質組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。結構:和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。材質:機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹
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高速肉泥ZB斬拌機

高速肉泥ZB斬拌機

更新時間:2025-01-05
產品型號:
訪問次數: 4085

三普斬拌機特點:
1:刀軸轉速高,功率大,可變頻調速
1:可對食品、藥材、堅果類等切細、切碎、切成泥狀
2:可乳化各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

高速肉泥ZB斬拌機的詳細資料:



高速肉泥ZB斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。高速肉泥ZB斬拌機通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。具有刀軸轉速高,功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

斬拌機原理:斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機http://www.sanpujx.com經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。

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